Michel Bras ist die Nr. 1 als bester Koch der Welt
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Die einzelnen Schritte des Zusammenbaus werden alle sorgfältig per Hand durchgeführt. Diese Messer sind weit mehr als einfache Küchenmesser. Ja, diese Kochwerkzeuge sind vielmehr ‚Juwelen’ als gewöhnliche Küchenutensilien.
„Schön&Gut“ — Michel BRAS
Effizienz, Handhabung und Ästhetik sind so durchdacht, dass sie das Beste des „Beau et du Bon“ verwirklichen. Mit dem kulturellen Erbe meiner Heimat Laguiole und der Tradition der Messerfabrikation von KAI haben wir diese Serie entwickelt ohne irgendeinen Kompromiss einzugehen. Die Herkunft, der kulturelle Kontext, die familiäre Umgebung und Geschichte: das sind viele Gemeinsamkeiten, die mich mit Koji Endo von KAI verbinden.
Unsere Serie konnte nur entstehen dank aller harmonischer Übereinstimmungen zwischen uns. Meine Zusammenarbeit mit dem Unternehmen KAI stand unter dem Zeichen der Schönheit und einer bemerkenswerten Effizienz.
Dieses Messerset wird ohne den Klingenschutz in Ahorn geliefert.
